سدیم کلرید

۱۰۵,۰۰۰ تومان ۶۸,۰۰۰ تومان

بسته بندی 1 کیلویی میباشد

  • توضیحات
  • اطلاعات بیشتر
  • نظرات (0)

توضیحات محصول

Halit-Kristalle

سدیم کلرید (NaCl) یک ترکیب یونی است که از نسبتهای معادل سدیم و کلر تشکیل شده است. کلرید سدیم ترکیب اصلی تشکیل دهنده نمک طعام است و بخش اعظم شوری آب اقیانوسها نیز بدلیل این ترکیب است. نمک طعام اغلب به عنوان چاشنی و طعم دهنده از قرنها پیش در آشپزی و تولید مواد غذایی به کار می‌رود. همچنین به دلیل تاثیر آن در جلوگیری از رشد ریزجانداران (میکروارگانیسمها) در نگهداری مواد غذایی مانند تهیه رب و ترشی یا ماهی و گوشت نمک سود مصرف شده است. این ماده سفیدرنگ در صنعت نیز کاربردهایی دارد.
منبع اصلی تهیه کلریدسدیم معادن نمک می‌باشند ولی از آبهای شور (مانند دریاچه ارومیه) نیز قابل استحصال است.
سدیم کلرید، یک ترکیب یونی است که از واکنش بین سدیم مذاب و گاز کلر بدست می آید. این واکنش همراه با تولید گرما و نور انجام می گیرد. در طی این واکنش یک الکترون از اتم های سدیم به اتمهای کلر منتقل می شود و هر دو به آرایش هشت تایی می رسند. در این فرآیند سدیم به کاتیون سدیم و کلر به آنیون کلرید تبدیل می شود.

سدیم یکی از اجزای مورد نیاز برای بدن بخصوص برای تنظیمات عصبی می باشد.
نمک طعام یا سدیم کلرید، یک ترکیب یونی است که از واکنش بین سدیم مذاب و گاز کلر بدست می آید. این واکنش همراه با تولید گرما و نور انجام می گیرد. در طی این واکنش یک الکترون از اتم های سدیم به اتمهای کلر منتقل می شود و هر دو به آرایش هشت تایی می رسند. در این فرآیند سدیم به کاتیون سدیم و کلر به آنیون کلرید تبدیل می شود.
بلورهای نمک طعام ساختاری مکعب‌ شکل دارند.
عمده‌ترین منبع تأمین کننده سدیم در منابع غذایی مورد مصرف انسان نمک طعام است. نمک طعام به دلیل طعم‌زدائی و خوش طعم کنندگی، خاصیت ضدعفونی و نگهداری و یا برخی خواص تکنولوژی دیگر به غذاها اضافه می‌گردد. میزان مصرف نمک طعام در بعضی از فرآورده‌های غذایی مانند انواع پنیر, کره, فرآورده‌های گوشتی و بالاخص در عمده‌ترین ماده غذایی مورد مصرف جامعه ما یعنی نان تحت کنترل و یا ضابطه خاصی نبوده و بی‌رویه به کار برده می‌شود. علاوه بر نمک طعام در تولید نان از ماده شیمیایی بی‌کربنات سدیم (جوش شیرین) به منظور آماده شدن خمیر نیز استفاده می‌شود. با توجه به مصرف بالای نان در جامعه، هر دو ماده نمک طعام و جوش شیرین از منابع اصلی تأمین‌کننده سدیم بدن می‌باشند. هر چند که مصرف سدیم برای بدن بسیار ضروری می‌باشد. ولی مصرف مقدار زیاد آن و به صورت کنترل نشده ممکن است منجر به بروز بیماریهای قلبی و عروقی گردد.
بیماریهای قلبی عروقی از شایع‌ترین بیماریهای متداول بین جوامع مختلف از جمله جامعه ایرانی می‌باشد که عامل مهمی در مرگ و میر افراد است. انفارکتوس قلبی بالاترین درصد تلفات را در میان اکثر جوامع جهانی به خود اختصاص داده است. برای کاهش میزان تلفات حاصل از ابتلا به این بیماریها، بررسی علل آن و پیشگیری از ابتلا به آنها بسیار ثمربخش‌تر از درمان (درمان نسبی) آنها می‌باشد. بیماری فشار خون از مهمترین بیماریهای قلبی عروقی می‌باشد که عوامل متفاوتی در بروز آن دخالت دارند. عامل تغذیه یکی از مهمترین عواملی است که می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به این بیماریها موثر واقع شود. زیرا مثلاً در بروز انفارکتوس قلبی عوامل خطرساز مختلفی مانند چربی خون, دیابت, فشار خون و چاقی دخالت دارند. این عوامل خطرساز همگی تحت تأثیر رژیم غذایی افراد قرار داشته و کیفیت و کمیت مواد غذایی مصرفی در چگونگی بروز آنها موثر است.

658px-Selpologne

فشار خون که خود یکی از مهمترین بیماریهای قلب عروقی می‌باشد در بسیاری از موارد یکی از شایع‌ترین عوامل خطر در بین بیماران مبتلا به انفارکتوس قلبی می‌باشد. با توجه به نقش تغذیه بر روی میزان فشار خون و بالاخص نقش یون سدیم در چگونگی وضعیت این بیماری، بررسی منابع دریافت سدیم افراد یک جامعه از اهمیت خاصی برخوردار است.
تحقیقات نشان داده است که بروز بیماری فشار خون در جوامعی مانند ژاپن که مصرف نمک آنها بالاست بسیار شایع می‌باشد. بر عکس در جوامعی مانند آلاسکا که میزان مصرف نمک آنها پایین است بروز بیماری فشار خون نیز نادر است.
بررسی‌ها نشان داده است که وجود مقادیر زیادی نمک طعام در رژیم غذایی روزانه بر سلامتی افراد و عمدتاً بر فشار خون، سرطان معده، استئوپروز و افزایش فعالیت برونش تأثیر می‌گذارد.
مکانیسم اثر نمک در بروز فشار خون از طریق افزایش حجم مایع خارج سلولی است. به دنبال افزایش مصرف نمک، اسمولاتیه مایع خارج سلولی بالا می‌رود. با بالا رفتن اسمولاتیه، میزان بازجذب آب از کلیه‌ها و نیز میزان آب مصرفی نیز افزایش می‌یابد. در نتیجه حجم مایع خارج سلول افزایش پیدا نموده و باعث بالا رفتن فشار خون می‌گردد.
نان مهمترین منبع غذایی روزانه مورد مصرف در جامعه ما می‌باشد که تأمین کننده حدود 70% انرژی مورد نیاز افراد جامعه می‌باشد. نان به عنوان یک منبع مصرف روزانه نمک در جهان مطرح می‌باشد.
با توجه به افزایش مقادیر نسبتاً قابل توجهی از نمک طعام (کلرید سدیم) و همچنین بی‌کربنات سدیم (جوش شیرین جهت آماده شدن خمیر) به نان، عدم هر نوع کنترلی بر این نوع افزایش‌ها، مصرف بالای نان، بالا بودن درصد بروز بیماریهای فشار خون و نهایتاً بالا بودن میزان سکته‌های قلبی در جامعه نیاز به بررسی میزان سدیم موجود در نان ضروری به نظر می‌رسد.
خوردن مداوم غذاهای شور ممکن است خطر ابتلا به سرطان معده را دو برابر کند.

یکی دیگر از مصارف سدیم کلرید: در زمستان، روی یخ جاده ها نمک طعام می پاشند تا یخ زودتر ذوب شود، واکنش بین نمک و یخ در سطح ذرات نمک انجام می شود ، برای درک بهتر فرض کنید سنگ نمک طعام را روی یخ بیندازند، بهتر یخ را ذوب می کند یا اینکه این سنگ را پودر کرده و پودر نمک را روی یخ بپاشیم.

800px-Salt_mine_0096

(معدن سنگ نمک مدرن در نزدیکی کوه موریس، نیویورک، ایالات متحده)

موارد مصرف
محلول ایزوتونیک (%0.9) در وضعیت هایی که با از دست رفتن سدیم کلراید یا آب بدن همراه است، مصرف می شود.
همچنین نوع Irrigation این محلول برای شستشوی حفرات بدن، بافت ها یا زخم ها، کاتتر قرار داده شده در مسیر راه و لوله های درناژ در جراحی مصرف می شود.
محلول هیپرتونیک (%5) در موارد کمی سدیم خون و کمی کلر خون بر اثر از دست رفتن الکترولیت ها، رقیق شدن شدید مایعات بدن به علت مصرف بیش از حد آب و همچنین در درمان فوری تخلیه شدید نمک بدن به کار می رود.

عوارض جانبی
زیادی سدیم خون ممکن است همراه با ادم و تشدید نارسایی احتقانی قلب ناشی از احتباس آب باشد که منجر به افزایش حجم مایع خارج سلولی می گردد. علائم زیادی سدیم خون (بیش از 135 Eq/lit) شامل ضعف، تهوع، عدم درک زمان، مکان و ارتباط های فردی، اشکال در تمرکز فکر، سردرد، خواب آلودگی و در حالات شدید، حملات صرعی می باشد. در صورت انفوزیون مقادیر زیاد این دارو، یون های کلراید ممکن است سبب کاهش یون های بیکربنات سرم و در نتیجه بروز اسیدوز شود.
در مورد محلول های شستشو، در صورت عدم رعایت روش های دقیق و آلوده شدن محلول، ممکن است عفونت ایجاد شود. همچنین، در صورتی که کاتترها یا لوله های درناژ خوب کار گذاشته نشوند، ممکن است منجر به انفیلتراسیون اندام ها یا حفراتی که مورد نظر نبوده اند، شود. به کاربردن حجم یا فشار بیش از حد هنگام شستن حفرات بسته، ممکن است موجب اتساع یا پارگی بافت ها شود.

موارد منع مصرف
در موارد افزایش، طبیعی بودن یا حتی کمی جزئی غلظت سرمی سدیم یا کلراید، محلول%5 ، این فرآورده نباید مصرف شود.
محلول های حاوی الکترولیت در طول اعمال جراحی که مستلزم به کاربردن جریان الکتریکی هستند، نباید مصرف شوند.

Winter_road_salt

(انبار نمک برای استفاده در زمستان در جاده ها)

هشدارها
این محلول در موارد زیر باید با احتیاط فراوان مصرف شود: نارسایی احتقانی قلب، نارسایی شدید کلیه، سیروز، ادم همراه با احتباس سدیم و در بیمارانی که تحت درمان باکورتیکو استروئیدها یا کورتیکوتروپین یا سایر داروهای احتباس دهنده نمک هستند.
انفوزیون مقادیر بیش از یک لیتر از محلول ایزوتونیک ممکن است غلظت سرمی سدیم و کلراید را بیش از حد طبیعی افزایش دهد و منجر به بروز زیادی سدیم خون شود و همچنین می تواند باعث از دست رفتن یون های بیکربنات و در نتیجه بروز اثر اسیدی کننده گردد.
تجویز محلول ایزوتونیک هنگام جراحی یا بلافاصله بعد از آن ممکن است باعث احتباس مقادیر بیش از حد سدیم شود.
تزریق محلول های وریدی می تواند سبب افزایش بار مایع یا مواد موجود در محلول و در نتیجه رقیق شدن الکترولیت های سرم، افزایش بیش از حد آب بدن، حالات مرضی همراه با احتقان یا ادم ریوی شود. خطر بروز حالات مرضی ناشی از رقیق شدن سرم، با غلظت الکترولیت های تزریق شده نسبت عکس دارد. خطر افزایش بار مواد موجود در محلول که سبب بروز حالات مرضی احتقانی همراه با ادم ریوی و محیطی می گردد، با غلظت الکترولیت های تزریق شده نسبت مستقیم دارد.
تجویز مقادیر بیش از حد محلول های فاقد پتاسیم، ممکن است منجر به بروز کمی پتاسیم خون گردد.
مصرف این محلول برای شستشوی مجاری ادراری در بیماران مبتلا به عیب کار کلیه یا اختلال قلبی – ریوی باید با احتیاط فراوان صورت گیرد.

نکات قابل توصیه
از تزریق محلول شستشو دهنده باید خودداری شود.

Metlx

(کپسول آتش نشانی کلاس D برای فلزات مختلف)

مقدار مصرف
در بزرگسالان از محلول%0.9 برای جبران کمبود الکترولیت ها، مقدار یک لیتر در روز یا برحسب نیاز فردی بیمار استفاده می شود. برای استفاده از محلول نمکی %5 ابتدا مقدار سدیم از دست رفته را باید با استفاده از فرمول زیر محاسبه کرد
(غلظت سدیم در سرم بیمار – 140) × مقدار تام آب بدن= (Lit) مقدار سدیم مورد نیاز
غلظت سدیم بر حسب mEq/Lit و مقدار سدیم به دست آمده بر حسب mEq می باشد.
نصف مقدار به دست آمده از فرمول فوق در طی 8 ساعت تجویز می شود. سرعت انفوزیون نباید از 100 میلی لیتر در ساعت تجاوز کند. درمان تا زمانی که غلظت سدیم سرم به 130 mEq/Lit برسد و یا علائم عصبی بهبود یابد، باید ادمه داده شود. پس از آن کمبود سدیم به آهستگی و طی چند روز جبران می شود. در درمان جایگزین شونده، به ندرت ممکن است جبران بیش از نیمی از کمبود محاسبه شده ضروری باشد. برای درمان جایگزین شونده کلراید بایدmEq/kg/24hr 2 – 4 یا mEq/1000Kcals/24hr 25 – 40 ، (حداکثر ( 100 – 150mEq/24hr مصرف می شود.

تخمین میزان آب و الکترولیت مورد نیاز در وضعیت های دهیدراسیون مختلف:

2016-02-25_230715

فرم های دارویی

Injection Solution: % 0.45 (500 ml, 1000 ml)
Injection Solution: % 0.9 (5 ml, 500 ml, 1000 ml)
Injection Solution: % 5 (50 ml, 500 ml)
For Irrigation: 0.9%

10کـــــــــــاربردجالب نمک خوراکی(سدیم کلرید)
تاکنون رایج و متداول بوده که از نمک تنها برای طعم دادن به غذا استفاده شود، اما نمک کاربردهای دیگری نیز دارد که اگر از آن اطلاع داشته باشیم، پا را از آشپزخانه ها فراتر می گذارد.
نمک این ماده غذایی که ما تنها از آن برای طعم دادن به غذا استفاده می کنیم، کاربردهای مفید و سودمند دیگری نیز دارد که در زیر به 10 مورد آن اشاره خواهد شد.

– ورم چشم ها
بسیاری از ما ساعت ها پشت کامپیوتر می نشینیم و از این سیستم استفاده می کنیم که موجب ورم کردن چشم ها می شود، در این موارد تنها کافی است مشتی نمک را در آب ولرم حل کنید و با آغشته کردن پنبه ای به محلول و مالیدن آن اطراف چشم به فرونشاندن ورم اطراف چشم هایتان اقدام کنید. نمک رطوبت اطراف چشم را گرفته و با کشیدن پوست از میزان ورم آنها می کاهد.

– از بین بردن لکه های سخت
نمک به ما در از بین بردن بسیاری از لکه های سخت که بر لباس ها می نشیند، کمک می کند که از جمله آنها باید به پاک کردن لکه خون بر لباس با استفاده از محلول نمک و آب سرد و پس از آن شستن لباس با صابون و آب گرم اشاره کرد .
همچنین با استفاده از نمک و آب داغ می توان لکه های عرق برجای مانده بر لباس ها را از بین برد، همان گونه که می توان با ریختن لباس های سفید در آب نمک و جوش شیرین در حال جوش، سفیدی لباس ها را به آنها بازگرداند.

– نرمی پوست
با افزودن نمک به مقداری روغن زیتون و مالیدن آن بر روی پوست به مدت چند دقیقه می توانید لطافت را به پوستتان بازگردانید، افزون بر اینکه ورود نمک از طریق پوست گردش خون در بدن شما را راحت تر و سریع تر می کند.

– درمان زنبور گزیدگی
پس از درآوردن نیش زنبور محلولی از آب و نمک را به محل گزش زنبور اضافه و آن را به حال خود رها کنید.

– نگهداری میوه ها
معمولا پس از مدتی که میوه ها در یخچال باقی می مانند رنگ طبیعی خود را از دست می دهند، به ویژه درباره میوه هایی که نیمی از آنها خورده می شود و نیم دیگر باقی می ماند، در این صورت می توانید با تهیه محلولی از آب و نمک و آغشتن میوه هابه این محلول می توانید برای مدتی مانع تغییر رنگ و طعم آنها شوید .

– نگهداری شیر و از بین بردن تلخی قهوه
با افزودن یک قاشق چای خوری نمک به شیری که تازه خریداری شده می توانید مدت نگهداری آن در یخچال را افزایش دهید، همچنین می توانید با افزودن مقداری نمک به قهوه خود از تلخی آن رهایی یابید .

– نگهداری از شمع ها
برای اینکه مانع ذوب شمع ها شوید، می توانید شمع های جدید خود را برای مدت دو تا سه ساعت در محلولی غلیظ از نمک قرار دهیم تا مانع ذوب آنها شوید .

– ضد عفونی کردن اسکاچ های آشپزخانه
اسکاچ های آشپزخانه که به طور معمول برای شست وشوی ظرف ها از آن استفاده می شود، محل تجمع بسیاری از باکتری هاست که یا به آن اصلا توجه نکرده ایم یا این موضوع کمتر مورد توجه قرار گرفته است، در حالی که به راحتی می توانید با تهیه محلول غلیظی از آب و نمک و قرار دادن اسکاچ به مدت دو تا سه ساعت در آن، آن را ضد عفونی کنیم .

– کمک به پاک کردن هرچه بهتر بخاری
اگر مشتی نمک را روی شعله های بخاری بریزید، نتیجه حاصل از سوختن گاز شعله های نارنجی رنگ است که به کاهش دوده و دود کمک خواهد کرد .

– کاهش گلو درد و دندان درد
می توان با افزودن یک پیمانه نمک در یک چهارم فنجان حاوی آب ولرم و غرغره کردن آن به مدت 20 ثانیه از دردهای دندان و گلوی خود بکاهید

منابع:
ویکی پدیا
کلاسیک شیمی
علوم جدید
مجله دانش و سلامت

اطلاعات بیشتر

وزن 3000 g

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.


اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “سدیم کلرید”