انواع اسانس خوراکی و صنعتی

انواع اسانس خوراکی و صنعتی

تماس بگیرید

اسانس | انواع عطر و اسانس خوراکی و صنعتی – جهت سفارش با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

۰۹۱۲۱۸۹۴۳۷۴

۰۹۳۵۵۱۰۷۸۸۶

اسانس انگور – اسانس کشمش – فروش اسانس پودری -فروس اسانس ادامس – فروش رنگ پودری – فروش کارامل- اسانس پودری -اسانس نارگیل-اسانس عسل- فروش اسانس تنباکو – فروش اسانس دوسیب – فروش رنگ خوراکی – فروش رنگ صنعتی – فروش اسانس خامه – فروش اسانس کاج – اسانس توت -اسانس زعفران-اسانس بادام – اسانس یاس-اسانس نسترن- اسانس سیب ترش – فروش اسانس رازیانه –
اسانس اسطوخودوس
اسانس آلبالو
اسانس اکالیپتوس
اسانس برنج ایرانی
اسانس آویشن
اسانس بابونه
اسانس باریجه
اسانس بادام تلخ
اسانس بومادران
اسانس برگ بو
اسانس برگاموت
اسانس بهارنارنج
اسانس پرتقال
اسانس پونه
اسانس زیتون
اسانس توت فرنگی
اسانس جوجوبا
اسانس چای سبز
اسانس دارچین
اسانس رازیانه
اسانس رزماری
اسانس زعفران
اسانس زنجبیل
اسانس زیره سبز
اسانس زیره سیاه
اسانس ژرانیوم
اسانس سنبل الطیب
اسانس سقز
اسانس سیب
اسانس سیر
اسانس شوید
اسانس درخت چای
اسانس ریحان
اسانس چای سبز
اسانس فلفل سیاه
اسانس فندق
اسانس کوکاکولا اسانس کچاپ
اسانس کاج
اسانس گردو
اسانس گل بابونه
اسانس گل محمدی
اسانس گلپر
اسانس گشنیز
اسانس گیلاس
اسانس گلاب
اسانس لیمو ترش
اسانس مریم گلی
اسانس موز
اسانس موسیر
اسانس میخک
اسانس نعناع فلفلی
اسانس نعناع
اسانس هل
اسانس هلو
اسانس همیشه بهار
اسانس بادام
اسانس ترخون
اسانس خیار
اسانس قهوه –اسانس گل- فروش اسانس زیتون- اسانس انگور – فروش اسانس بهارنارنج –فروش اسانس برنج – فروش اسانس برنج ایرانی – فروش اسانس مالشی – اسانس مالشی – فروش اسانس خامه – اسانس انار- فروش اسانس انار –

شناسه محصول: 2018 دسته: ,
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نظرات (1)
  • QR Code

توضیحات

اسانس یا عطرمایه محلول یا عصارهٔ الکلی همراه با روغن فرار است. اسانس ترکیبی فرار است که مجموعه‌ای از اجزای ترپنی را دارا می‌باشد. اسانس‌ها و سایر مواد معطر گیاهی به وسیله روش‌های مختلفی همچون: استخراج با فشار سرد، تقطیر، استخراج بوسیلهٔ حلال، تقطیر در شرایط خلأ بوسیلهٔ مایکروویو، خیساندن و استخراج با روغن‌ های جاذب از مواد گیاهی استحصال می‌شوند. محصولات حاصل از استخراج معمولاَ به نام‌های عصاره تام (کانکرت)، ابسولوت، پماد یا رزینوئید خوانده شده و اسانس نامیده نمی‌شوند. عنوان «اسانس» فقط برای روغن‌های تقطیر شده یا استخراج شده به کار می‌رود.

آنچه که در فارسی به نام ” اسانس ” معروف شده و تقریبا برای تمام افراد جا افتاده عبارت است از ترکیباتی که بو و طعم خوبی دارند و در محصولات غذایی ، داروئی ، بهداشتی و آرایشی به کار برده می شود۰ اینکه چرا به این مواد در فارسی اسانس گفته شده و درتمام صنایع مذکور با همین نام “اسانس” استفاده می شود جای تعمق دارد. اسانسهای طبیعی یا Essential Oil تحت عنوان اسانس ، روغن فرار و روغن اترینامیده می شود .

اسانسهای طبیعی مخلوط پیچیده ای از مواد فرارو معطرهستند که توسط موجودات زنده و بیشتر، گیاهان بیوسنتز می شوند. اسانسهای طبیعی عمدتاً بوسیله تقطیر با آب، بخار آب و یا فشردن در مورد مرکبات استخراج می شوند.

اسانسهای طبیعی به عنوان منبع طبیعی مهم برای محصولات طبیعی تجدید شونده مورد توجه می باشند، عصاره های گیاهی و جانوری که توسط حلالهای مختلف بدست می آیند شامل اسانسهای طبیعی نمی شوند .

– تاریخچه اسانسها ی طبیعی

اسانس از کلمه فرانسوی Essence به فارسی وارد شده و در انگلیسی هم با این املا و با تلفظ متفاوت استفاده می شود. با توجه به اینکه در فارسی به جهت روابط تاریخی با فرانسه بیشتر اصطلاحات فرانسوی وارد زبان ما شده کلمه اسانس کاملا معمول شده و از آن برای معادل Essence استفاده می شود.

اسانس Essence از لحاظ لغوی به معنای جوهر ، ماهیت و عنصر وجودی است . در یونان باستان فلاسفه بزرگ آن دوران معتقد بودند که جهان هستی از چهار عنصر (اسانس) آب ، باد ، خاک و آتش بوجود آمده و هر کدام از اینها یک ” اسانس ” بودند که در فارسی از آنها به عنوان عناصر چهارگانه (اربعه) یاد شده است. فیثاغورس و ارسطو علاوه براین عناصر چهارگانه معتقد به عنصر پنجمی هم بودند که نام آن را اتر Ether به معنای آسمان گذاشتند. افراد زیادی برای یافتن این عنصر پنجم دست به کار شدند و مواد مختلفی را آزمایش کردند . در این میان توجه بعضی به طرف گیاهان معطری که بوی بسیار خوبی داشتند جلب شد و در پی آن شدند تا منبع این بو را بیابند. آنها بدین باور بودند که عنصر پنجم، همین مواد معطر گیاهان هستند. این مواد که با روشهای ابتدائی آن دوران استخراج می شد حالت روغنی داشت و روی سطح آب باقی می ماند. این موضوع سالها به همین شکل ادامه داشت.

– وجه تسمیه اسانسها طبیعیEssential Oils

در قرن شانزدهم یعنی در دوره رنسانس یک پزشک و کیمیاگر سوئیسی به نام پاراسلسوس Paracelsus روی این مواد تحقیق می کرد و به دنبال نامی مناسب بود. از آنجائیکه در زبان انگلیسی اسانس پنجم را quintessence و در لاتین quintaessentia میگویند و او با توجه به تصور پیشینیان که این مواد را اسانس یا عنصر پنجم تصور می کردند و به خاطر ماهیت ظاهرا روغنی، آنها را به اسانسها نسبت داد و روغنهای اسانسی یا Essential Oils نامید. امروزه هنوز برای اسانسهای گیاهی در انگلیسی از اصطلاح Essential Oils استفاده می شود ولی در فارسی برای اسانسهای گیاهی اصطلاح ” اسانس ” به کار برده می شود. به جهت فرار بودن اسانسها به آنها Volatile Oils هم گفته می شود. همچنین در پاره ای موارد به جهت اینکه ارسطو و فیثاغورث نام عنصر پنجم را اتر گذاشتند نامEtheral Oils نیز مربوط به همین مواد است.

 

توضیحات تکمیلی

Weight 100 g

1 دیدگاه برای انواع اسانس خوراکی و صنعتی

  1. امتیاز 5 از 5

    اسانس مویز اگه موجود دارین قیمتش چقدر هست.


دیدگاه خود را بنویسید

QR Code

QR Code